arrivee d'un p'tit nouveaux

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h trois
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Re: arrivee d'un p'tit nouveaux

Messagepar h trois » 11 déc. 2012, 07:31

Pas confondre avec le Cdt Gras, créateur du fusil du même nom.
Moi perso j'ai toujours utilisé le rapporteur breton.
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hbr5
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Re: arrivee d'un p'tit nouveaux

Messagepar hbr5 » 11 déc. 2012, 08:06

h trois a écrit :....
Moi perso j'ai toujours utilisé le rapporteur breton.


Ben non, moi je prefère l'épagneul de même origine ...... :oops: :oops: :oops: ok :arrow:

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Re: arrivee d'un p'tit nouveaux

Messagepar jcmog » 11 déc. 2012, 08:26

Le Canut a écrit :
TOC78 a écrit :Si en plus tu as des stocks de vieilles palettes pour la nourrir... ;)

Des palettes bleues, de préférence :D

C'est vrai que les palettes bleues ont l'air d'avoir un meilleur pouvoir calorifique que les autres...
les rouges sont pas mal aussi.mais le must c'est le bois autoclave taité à coeur:ça brule en faisant des flammes aux couleurs inatendues.J'ai essayè ça dans mon foyer fermé.ca décore joliement la pièce.
Evidemment ca ne favorise pas l'asthme du voisin placé sous le vent,on ne peut pas tout avoir !!!!

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Re: arrivee d'un p'tit nouveaux

Messagepar BJHUIT » 11 déc. 2012, 10:07

Toto a écrit :est aussi appelée "Gras double

Cras cras ? :arrow: :arrow: :arrow:

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Le Canut
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Re: arrivee d'un p'tit nouveaux

Messagepar Le Canut » 11 déc. 2012, 15:32

Puisqu'on est dans le gras double, voici la recette comme dans n'importe quel bouchon :
1. Coupez le gras-double en bâtonnets. Sur feu vif, faites-le sauter rapidement dans une grande poêle avec le saindoux. Lorsqu’il commence à dorer, ajoutez les oignons émincés, et poursuivez la cuisson pendant environ 10 mn en remuant jusqu’à l’obtention d’une coloration caramel clair.
2. Préchauffez le four à 180°C(th.5)
3. Ajoutez l’ail hâché, le persil, du sel et du poivre à la préparation. Versez dans un plat à four. Déglacez la poêle avec le vin blanc (du Pouilly-Loché par exemple) en raclant bien les sucs. Versez cette sauce sur le gras-double après avoir ajouté le vinaigre.
4. Enfournez le plat et achevez la cuisson au four en 30 mn. Servez avec une purée et une salade.

Bon appétit


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