En voilà un projet qu'il est bon ! Le sud aveyronnais que je suis... N'a pas d'adresse !
Je pense juste au bien terne hôtel Mercure dans le centre de Millau (et Ibis à la même adresse). Terne car les chambres ne sont pas de première fraicheur. Mais la capacité d'accueil permettrait d'accueillir un groupe conséquent. De mémoire, il a un parking fermé/privé. Peut-être se faire un bon repas ailleurs dans Millau, du coup ?
Sinon, pour un week end en amoureux (donc dans un tout autre registre), et pas même sur votre route, il y a le
château de la Caze mais côté gorges du tarn.
Je lirai les suggestions avec attention, du coup !