Le Bar des Morgan, depuis 2010

J'imagine que c'est ici que ma question sera la plus à sa place ?

J'ai l'impression que le morganiste est relativement bon vivant et aime les bonnes choses. Toujours à l'affut nouveautés, j'ai besoin de vos conseils éclairés.J'ai découvert dans ma bonne ville du centre de la France un magasin fort sympathique avec un rayonnage entier de whiskies. Je suis un peu paumé devant tant de choix, j'ai hésité à tout prendre mais un petit reste de raison allié à ma femme m'ont fait renoncer.

D'où ma question : quel sont les marques de whiskies que vous aimez ? Que vous conseillez ? (sachant que j'ai un certain penchant pour ceux légèrement tourbés).

Hors concours et américian : Southern Comfort, en apéro, en digestif, méfiance tout de même, se boit trop facilement...

Grand amateur de whiskies, je ne saurais vous recommander, une fois que vous aurez testé et apprécié les scotches, les islay en particulier* ainsi que les jura, de vous intéresser à la production japonaise.

Il y a là bas des choses fort intéressantes qu'un amateur ne peut laisser passer.
Pour info, ces gars là font du whisky depuis plus de 100 ans et touchent leurs billes grave.
Ils ont dépassé depuis quelques décennies déjà le stade de l'hommage (= la copie, en japonais) et font des choses très personnelles et inventives tout en restant dans le cadre.



*lagavulin, bowmore, caol ila, port ellen, etc, bref ce qui vient de l'île d'islay.

Je regarde ce que j'ai dans le coffre à Whiski et je te dis.

Merci !Je vais pouvoir aller faire mes courses je pense.

pas étonnant que le bar soit toujours vide
et le forum toujours plein!
7 messages en si peu de temps sur l'antigel des Morganistes

Bon voici ce que j'ai en ce moment dans le coffre à whisky. Mais c'est pas pour les gamins faut être majeur hein!

Glenmorangie 10 ans
The Aran malt (sherry casks)
Secret still Islay de 1990
Bowmore legend
Laglavulin (très tourbé excellent en digestif car supprime la geule de bois)
Ardmore 1994
Ardberg ( attention il fait 54°)
Orkney island single malt
+ 1 bouteille dont j'ai oublié le nom et qui sert aux gougniafiés qui veulent absolument mettre du Coca dedans.

Il y a à Paris près de la Madeleine la Maison du Whisky dispo également sur internenette. C'est une adresse extraordinaire bon accueil compétence des vendeurs et choix extraordinaire, c'est avec Madame Stampe notre boutique préférée du reste c'est elle qui a pris en main la cave et je n'ai pas à m'en plaindre.

Qui a dit que jétais alcolique ? Non Môssieur pas du tout hips.

Dabord hips en aviation un vieux dicton dit : il vaut mieux un pilote plein qu'un réservoir vide hipppppssssss

C'a y est je pars en vacances pour 3 semaines je vais tester les produits d'Auvergne charcuteries et gentianne bonne vacance à tous.

Je pense que je connais mieux les Morgan que les whiskies et pourtant je connais pas grand chose en Morgan. A la maison j'ai au début de mon mariage initié madame Stampe au whisky depuis elle gère la cave a whisky et à vin avec il faut le dire un certain talent. J'ai plus de mal à l'initier à la Morgan mais je désespère pas. Mon rêve des que j'en aurai une serait de visiter les distilleries écossaises avec ce qui sera un bon moyen pour justifier auprès de ma femme l'achat de la Morgan.

J'aime bien le Caol ila: tourbé ,iodé: une "boisson d'hommes". De plus,ma copine qui a horreur des goûts fumés n' y touche pas

J'aime bien le Caol ila mais pour le goût tourbé qui va si bien en digestif je préfère le Laglavulin mais ma femme y touche donc le réapro doit se faire régulièrement, pour Noël je vais aller faire un tour à la maison du whisky pour refaire le stock.

un trés bon japonais nikka coffey malt exceptionel !!!

Pour le tourbé essayer le Laphroaig, excellent aussi

pour les amateurs de whiskies ,je conseille d'essayer le Kornog ,c'est un whisky breton (distillerie glan ar mor à pleubian dans les cotes d'armor ),c'est un whisky tourbé agreable au gout(classé devant l'arberg par la maison du whisky )
sinon vous pouvez etre tenté par le whisky vieilli dans des futs de sauternes (celtic whisky compagnie )
accompagné de toasts tièdes aux rillettes d'huitres (conserverie la belle-iloise),franchement ,sans etre chauvin ,ni bretonnant ,c'est pas dégueu !!!!!!!!!!!!
on peut egalement tenter le edhu ,whisky fait à base de sarrasin et vieilli en fut de cognac (il faut prendre le gold ,pas le silver ) ,ça dépayse un peu, mais mes amis anglais avaient quand meme sifflé la bouteille dans la soirée !!!!!!!

ps:pour les "autrichiens",je peux apporter du kornog,s'ils sont téméraires !!!!!!!!!!!!!!!