interdit aux moins de 18 ans

[gamin]

J'imagine que c'est ici que ma question sera la plus à sa place ?

J'ai l'impression que le morganiste est relativement bon vivant et aime les bonnes choses. Toujours à l'affut nouveautés, j'ai besoin de vos conseils éclairés.J'ai découvert dans ma bonne ville du centre de la France un magasin fort sympathique avec un rayonnage entier de whiskies. Je suis un peu paumé devant tant de choix, j'ai hésité à tout prendre mais un petit reste de raison allié à ma femme m'ont fait renoncer.

D'où ma question : quel sont les marques de whiskies que vous aimez ? Que vous conseillez ? (sachant que j'ai un certain penchant pour ceux légèrement tourbés).

[La Taupe]

Suggestions:
Tourbés: Lagavulin et Talisker
Doux et parfumé: Dalwhinnie
Leger et frais: Glenkinchie
Fruité et délicat: Cardhu

[LOU01]

Hors concours et américian : Southern Comfort, en apéro, en digestif, méfiance tout de même, se boit trop facilement...

[h trois]

Grand amateur de whiskies, je ne saurais vous recommander, une fois que vous aurez testé et apprécié les scotches, les islay en particulier* ainsi que les jura, de vous intéresser à la production japonaise.

Il y a là bas des choses fort intéressantes qu'un amateur ne peut laisser passer.
Pour info, ces gars là font du whisky depuis plus de 100 ans et touchent leurs billes grave.
Ils ont dépassé depuis quelques décennies déjà le stade de l'hommage (= la copie, en japonais) et font des choses très personnelles et inventives tout en restant dans le cadre.



*lagavulin, bowmore, caol ila, port ellen, etc, bref ce qui vient de l'île d'islay.

[Toto]

Pour moi, les purs malts méritent mieux que l'apéro et je les prends en digestif. Le Talisker, déjà cité, emporte mes suffrages. Tourbé, mais légèrement, il n'a pas la force des Islay ou Jura dans ce registre. J'apprécie aussi les purs malts irlandais qu'ils soient Bushmill ou Jameson. Je trouve aussi, toujours pour mes égouts et mes couleuves , qu'au delà de 10 ans d'age, les purs malts deviennent un peu raides. Un livre, dont je ne sais s'il est toujours disponible :
Single malt & whisky écossais
Daniel Lerner
Könnemann, 1998
http://www.abebooks.fr/servlet/SearchRe ... n&x=41&y=5

[STAMPE]

Je regarde ce que j'ai dans le coffre à Whiski et je te dis.

[gamin]

Merci !Je vais pouvoir aller faire mes courses je pense.

[Bilymog]

pas étonnant que le bar soit toujours vide
et le forum toujours plein!
7 messages en si peu de temps sur l'antigel des Morganistes

[STAMPE]

Bon voici ce que j'ai en ce moment dans le coffre à whisky. Mais c'est pas pour les gamins faut être majeur hein!

Glenmorangie 10 ans
The Aran malt (sherry casks)
Secret still Islay de 1990
Bowmore legend
Laglavulin (très tourbé excellent en digestif car supprime la geule de bois)
Ardmore 1994
Ardberg ( attention il fait 54°)
Orkney island single malt
+ 1 bouteille dont j'ai oublié le nom et qui sert aux gougniafiés qui veulent absolument mettre du Coca dedans.

Il y a à Paris près de la Madeleine la Maison du Whisky dispo également sur internenette. C'est une adresse extraordinaire bon accueil compétence des vendeurs et choix extraordinaire, c'est avec Madame Stampe notre boutique préférée du reste c'est elle qui a pris en main la cave et je n'ai pas à m'en plaindre.

Qui a dit que jétais alcolique ? Non Môssieur pas du tout hips.

Dabord hips en aviation un vieux dicton dit : il vaut mieux un pilote plein qu'un réservoir vide hipppppssssss

[STAMPE]

C'a y est je pars en vacances pour 3 semaines je vais tester les produits d'Auvergne charcuteries et gentianne bonne vacance à tous.

[La Taupe]

Dabord hips en aviation un vieux dicton dit : il vaut mieux un pilote plein qu'un réservoir vide hipppppssssss

On a quand même l'impression que ton Stampe doit pouvoir atterir rien qu'avec ton haleine.

Si tu t'y connais aussi bien en Morgan qu'en Whiskies, on a un homme de choix sur ce forum.

[Toto]

C'a y est je pars en vacances pour 3 semaines je vais tester les produits d'Auvergne charcuteries et gentianne bonne vacance à tous.

je compte sur toi pour nous ramener les recettes des tripoux, de la potée, un Saint Nectaire et de quoi s'humecter la menteuse.

[STAMPE]

Je pense que je connais mieux les Morgan que les whiskies et pourtant je connais pas grand chose en Morgan. A la maison j'ai au début de mon mariage initié madame Stampe au whisky depuis elle gère la cave a whisky et à vin avec il faut le dire un certain talent. J'ai plus de mal à l'initier à la Morgan mais je désespère pas. Mon rêve des que j'en aurai une serait de visiter les distilleries écossaises avec ce qui sera un bon moyen pour justifier auprès de ma femme l'achat de la Morgan.

[Toto]

Je pense que je connais mieux les Morgan que les whiskies et pourtant je connais pas grand chose en Morgan. A la maison j'ai au début de mon mariage initié madame Stampe au whisky depuis elle gère la cave a whisky et à vin avec il faut le dire un certain talent. J'ai plus de mal à l'initier à la Morgan mais je désespère pas. Mon rêve des que j'en aurai une serait de visiter les distilleries écossaises avec ce qui sera un bon moyen pour justifier auprès de ma femme l'achat de la Morgan.

Présente le Morgan comme un ouissequi : suivant le millésime, 12, 16, 20 ans voir hors d'age, robe rouge tirant sur le vert, avec des reflets ivoires, senteurs de Malvern, eau de source légèrement pétillantes agrémentée de genets. Au palais, goût de frêne prononcé, puis pierre à fusil et long en bouche sur les aluminium, se terminant sur les douceurs d'un mohair. Puis viennent les senteurs de la ronce de noyer, puis du cuir de Russie, l'ensemble vous laissant attentif à la dégustation prochaine de la +4, celle ci n'étant que celle de la 4/4.
Tiens moi au courant !!!.

[STAMPE]